peguei essa receita no blog da lena e realmente esse pudim e delicioso...
Ingredientes:
1/2 xícara ( de chá) de água fria;
1 xícara ( de chá) de açúcar;
uma colher ( de sopa) rasa de manteiga;
5 ovos;
1 colher ( de sopa) de farinha de trigo;
1 lata de leite condensado;
1 côco ralado
Leve ao fogo a água com o açúcar, deixe até obter uma calda grossa. Retire do fogo, junte a manteiga sem mexer e espere esfriar. Bata os ovos ligeiramente e acrescente à calda misturando, aos poucos. Passe pela peneira e acrescente os demais ingredientes. Coloque em forma caramelada, leve ao forno em banho-maria até que o pudim ficar assado. Sirva gelado.
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