baba de moça

Ingredientes:
2 xícaras de água
500ml de açúcar
200ml de leite de côco
10 gemas peneiradas
3 colheres das de sopa de maizena.
Modo de preparo:
Faça uma calda a ponto de fio com a água e o açúcar. Depois de pronta desligue o fogo e acrescente a manteiga, o leite de côco, as gemas e a maizena dissolvida em 1/2 xícara de água.
Volte ao fogo baixo e mexa até dar ponto. Se for usar como calda para acompanhar mousse ou sorvete deixe bem mole e se for rechear bolo cozinhe mais um pouco e deixe mais cremosa.



para recheios deliciosos.....